점검자 성명 1			직책	요양보호사
점검자 성명 2			직책	요양보호사
날짜	점검 사항		이상 유 무	점검자 서명
1일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
금				2
2일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
토				2
3일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
일				2
4일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
월				2
5일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
화				2
6일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
수				2
7일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
목				2
8일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
금				2
9일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
토				2
10일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
일				2
11일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
월				2
12일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
화				2
13일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
수				2
14일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
목				2
15일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
금				2
16일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
토				2
17일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
일				2
18일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
월				2
19일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
화				2
20일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
수				2
21일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
목				2
22일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
금				2
23일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
토				2
24일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
일				2
25일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
월				2
26일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
화				2
27일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
수				2
28일	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
목				2
29	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
금				2
30	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
토				2
31	①식품 유통기한 확인 ②식기류 세척 상태 점검 ③음식물 관리 상태 점검 ④주방 청결 상태 확인 ⑤주방 화재 위험물 관리 확인 ⑥기타 전반적 위생상태 점검 등			1
일				2

2011. ( 07 )월 위생 점검 일지